Braciole di maiale alla cipolla francese

🧅 Braciole di Maiale alla Cipolla Francese

Un secondo piatto succulento e saporito, le braciole di maiale alla cipolla francese uniscono la tenerezza della carne al gusto dolce e caramellato delle cipolle, in un mix irresistibile.

🥄 Ingredienti (per 4 persone):

• 4 braciole di maiale (circa 200 g ciascuna)
• 3 cipolle grandi (preferibilmente bionde o dorate)
• 30 g di burro
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 bicchiere di brodo di carne (circa 200 ml)
• 100 ml di vino bianco secco
• 1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, per caramellare)
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Timo o erbe aromatiche (opzionale, per profumare)