Spaghetti con gamberi e cozze

Un piatto di mare ricco e saporito, perfetto per una cena speciale o per un pranzo estivo! Gli spaghetti si uniscono ai gamberi e alle cozze in un sugo semplice ma gustosissimo.

🛒 Ingredienti (per 4 persone)

• 350 g di spaghetti
• 200 g di gamberi sgusciati (freschi o surgelati)
• 500 g di cozze
• 2 spicchi d’aglio
• 400 g di pomodori pelati (oppure 300 g di pomodorini freschi)
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Prezzemolo fresco tritato (a piacere)
• Sale e pepe q.b.
• Peperoncino (facoltativo)

👨‍🍳 Procedimento

1. Preparare le cozze:

1. Lava le cozze sotto acqua corrente, rimuovendo eventuali filamenti e la parte esterna.
2. In una pentola, fai aprire le cozze con un po’ d’acqua (senza aggiungere olio) a fuoco vivace per circa 5-7 minuti. Quando si saranno aperte, sgusciale e mettile da parte, conservando anche il liquido di cottura.