Spaghetti con gamberi e cozze

2. Preparare il sugo di gamberi e pomodoro:

1. In una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva con gli spicchi d’aglio schiacciati.
2. Aggiungi i gamberi sgusciati e cuocili per 2-3 minuti, finché non diventano rosa e cotti, quindi rimuovili dalla padella e mettili da parte.
3. Nella stessa padella, aggiungi i pomodori pelati (o i pomodorini tagliati a metà), un pizzico di sale e pepe, e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, finché il sugo non si è leggermente addensato. Se preferisci, aggiungi un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.

3. Cuocere la pasta:

1. Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente, seguendo il tempo di cottura indicato sulla confezione.
2. Scola la pasta, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.