deliziosi biscotti alle fragole

🍓 Deliziosi Biscotti alle Fragole

Una ricetta semplice e irresistibile per preparare dei biscotti morbidi e profumati con fragole fresche. Perfetti per una colazione golosa o una merenda speciale!

🛒 Ingredienti (per circa 20 biscotti)

• 250 g di farina 00
• 100 g di zucchero semolato
• 100 g di burro morbido (a temperatura ambiente)
• 1 uovo intero
• 150 g di fragole fresche
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina (o qualche goccia di estratto di vaniglia)
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)

👨‍🍳 Procedimento

1. Preparare le fragole:
   • Lava delicatamente le fragole, elimina il picciolo e tagliale a pezzetti piccoli.
   • Asciugale leggermente con carta da cucina per eliminare l’eccesso di umidità.
2. Preparare l’impasto:
   • In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e spumosa.
   • Aggiungi l’uovo e la vanillina, mescolando bene.
   • Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
   • Aggiungi delicatamente le fragole a pezzetti, mescolando con cura per distribuirle nell’impasto senza schiacciarle.