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🍢 Spiedini di salsiccia: Una ricetta semplice e gustosa
Perfetti per una grigliata, un barbecue o una cena sfiziosa, gli spiedini di salsiccia sono facili da preparare e sempre apprezzati. Puoi personalizzarli con verdure di stagione per un tocco di freschezza!
Ingredienti (per 4 persone):
- 400 g di salsiccia (preferibilmente fresca e di buona qualità)
- 1 peperone (rosso, giallo o verde)
- 1 cipolla rossa o bianca
- 1 zucchina (opzionale)
- Pomodorini (opzionali)
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Rosmarino fresco o altre erbe aromatiche (timo, origano)
- Spiedini di legno o di metallo
👩🍳 Preparazione
1. Preparare gli ingredienti
- Se usi spiedini di legno, immergili in acqua per 30 minuti per evitare che si brucino durante la cottura.
- Taglia la salsiccia a pezzi di circa 3-4 cm.
- Lava le verdure e taglia il peperone e la zucchina a tocchetti, e la cipolla a spicchi.
2. Assemblare gli spiedini
- Infilza sugli spiedini alternando i pezzi di salsiccia, peperone, cipolla e, se desideri, i pomodorini.
- Ripeti fino a esaurire gli ingredienti, lasciando un po’ di spazio tra ogni pezzo per una cottura uniforme.
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