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🥔 Patate ripiene di carne: Una ricetta gustosa e irresistibile
Ecco come preparare delle deliziose patate ripiene di carne, croccanti fuori e morbide dentro. Perfette per un pasto sfizioso o da servire come antipasto sostanzioso!
Ingredienti (per circa 8-10 patate ripiene):
✅ Per l’impasto di patate
- 1 kg di patate (a pasta farinosa, ideali per purè)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di amido di mais (o farina)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
✅ Per il ripieno di carne
- 300 g di carne macinata (manzo, maiale o mista)
- 1 cipolla piccola tritata finemente
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Paprika dolce (facoltativa)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 50 g di olive tritate (opzionale)
- 1 uovo sodo tritato (facoltativo, per un tocco extra)
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