Coco Lima de pescado con salsa de mango

Ecco una deliziosa ricetta di pesce al cocco e lime con salsa di mango, un piatto esotico e raffinato perfetto per sorprendere i tuoi ospiti! 🥥🍋🥭

🧑‍🍳 Ingredienti (per 4 persone):

Per il pesce:

• 4 filetti di pesce bianco (come merluzzo, branzino o orata)
• 200 ml di latte di cocco
• Succo di 2 lime (più qualche fetta per decorare)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe q.b.
• 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo)
• Coriandolo o prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Per la salsa di mango:

• 1 mango maturo (sbucciato e tagliato a cubetti)
• 1 cipolla piccola (tritata finemente)
• Succo di 1 lime
• 1 cucchiaio di miele (opzionale, per un tocco più dolce)
• 1 peperoncino fresco (facoltativo, per un po’ di piccantezza)
• Sale q.b.
• Foglie di menta o coriandolo fresco (per decorare)

🐟 Preparazione: