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Ecco una deliziosa ricetta delle spiedini di manzo ripieni di formaggio, perfetti per un barbecue o una cena sfiziosa! 🍢🧀
🧑🍳 Ingredienti (per 4 persone):
- 500 g di bistecca di manzo (fettine sottili)
- 150 g di formaggio a pasta filata (come mozzarella, scamorza o provola)
- 1 peperone (facoltativo, per aggiungere colore e sapore)
- 1 cipolla (facoltativa, a pezzi)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Spezie a piacere (come origano, paprika o aglio in polvere)
- Spiedini di legno (ammollati in acqua per 30 minuti)
🍢 Preparazione:
- Preparare gli ingredienti:
- Taglia il formaggio a bastoncini sottili (circa 1 cm di spessore).
- Se usi il peperone e la cipolla, lavali e tagliali a pezzi di circa 3 cm.
- Preparare la carne:
- Stendi le fettine di manzo su un tagliere e condiscile con sale, pepe e le spezie a piacere.
- Posiziona un bastoncino di formaggio su ciascuna fetta di carne e arrotolala bene per sigillare il ripieno.
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