RECETA DE BROCHETAS DE RES RELLENA DE QUESO

1. Assemblare gli spiedini:
   • Infilza delicatamente i rotolini di carne sugli spiedini di legno.
   • Alterna con pezzi di peperone e cipolla, se li stai usando, per un tocco colorato e saporito.
2. Cottura degli spiedini:
   • Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e spennella con un po’ di olio extravergine di oliva.
   • Cuoci gli spiedini per circa 10-12 minuti, girandoli spesso per dorarli uniformemente e far sciogliere il formaggio all’interno.
   • Assicurati che la carne sia ben cotta ma ancora succosa.
3. Servire:
   • Trasferisci gli spiedini su un piatto da portata, spolvera con un po’ di prezzemolo fresco tritato se desideri, e servili caldi.

🍽️ Consiglio:
Puoi accompagnare questi spiedini con una salsa allo yogurt, una salsa barbecue fatta in casa o un’insalata fresca per un pasto completo.

Buon appetito! 😋