San Sebastián Cheesecake

Il cheesecake di San Sebastián! Ecco una ricetta per preparare questo dessert basco:

Ingredienti:

• 500 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
• 200 g di zucchero
• 4 uova grandi
• 1/2 tazza di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 200 g di panna da montare

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In un mixer, unisci il formaggio cremoso e lo zucchero. Mescola fino a quando non saranno ben combinati.