San Sebastián Cheesecake

1. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
2. Aggiungi la farina, il sale e la vaniglia. Mescola fino a quando non saranno ben combinati.
3. Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
4. Cuoci per 25-30 minuti o fino a quando i bordi non saranno dorati.
5. Lascia raffreddare il cheesecake.
6. Monta la panna da montare e spalmala sopra il cheesecake.
7. Servi e goditi!

Nota: Il cheesecake di San Sebastián è noto per la sua consistenza cremosa e la sua crosta croccante. Per ottenere questo risultato, è importante non aprire il forno durante la cottura e lasciare raffreddare il cheesecake lentamente.