Pancake croccanti in stile vegetariano che faranno chiedere a tutti di più!

Sembra che tu stia cercando una ricetta per pancake croccanti vegetariani! Ecco una ricetta che potrebbe soddisfare le tue esigenze:

Ingredienti:

• 1 tazza di farina di grano tenero
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 tazza di latte vegetale (ad esempio, latte di mandorla o di soia)
• 1 uovo vegetale (ad esempio, uovo di tofu o di aquafaba)
• 2 cucchiai di olio vegetale
• Scaglie di cioccolato o frutta secca per guarnire (opzionale)

Istruzioni:

1. In un grande contenitore, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. In un contenitore separato, mescola insieme il latte vegetale, l’uovo vegetale e l’olio vegetale.
3. Aggiungi il contenuto del contenitore liquido al contenitore con gli ingredienti secchi e mescola fino a quando non si forma una pastella liscia.
4. Lascia riposare la pastella per circa 10-15 minuti.