TORTA CON BISCOTTI AL CIOCCOLATO

Ecco la ricetta del gâteau cookie al cioccolato, un dolce goloso che unisce la morbidezza di una torta con la bontà di un cookie gigante! 🍪🍫

🥄 Ingredienti (per uno stampo da 22 cm)

• 200 g di farina 00
• 120 g di burro morbido (a temperatura ambiente)
• 100 g di zucchero di canna
• 50 g di zucchero semolato
• 1 uovo
• 150 g di gocce di cioccolato (o cioccolato fondente a pezzetti)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
• ½ cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

👩‍🍳 Procedimento

✅ 1. Preparare l’impasto:

1. In una ciotola capiente, monta il burro morbido con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere una crema.
2. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare fino a incorporare bene.
3. Unisci la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungi le gocce di cioccolato (conservane una manciata per la decorazione) e amalgama bene.

✅ 2. Assemblare il gâteau cookie:

1. Fodera uno stampo da 22 cm con carta da forno o imburralo leggermente.
2. Versa l’impasto nello stampo e livellalo con il dorso di un cucchiaio.
3. Spargi le restanti gocce di cioccolato sulla superficie.