Pastel de zanahoria

¡Claro! Aquí te dejo una receta para hacer un delicioso pastel de zanahoria:

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 4 huevos
• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de nueces picadas (opcional)

Para el glaseado:

• 8 onzas de queso crema
• 1/2 taza de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla