Hojaldre salado con carne picada y queso

🥐 Hojaldre Salato con Carne Tritata e Formaggio

Un piatto saporito e croccante, perfetto per una merenda salata o come antipasto. La combinazione di carne tritata, formaggio e pasta sfoglia rende questo hojaldre irresistibile!

🥄 Ingredienti (per 4 persone):

• 1 confezione di pasta sfoglia (circa 250 g)
• 300 g di carne macinata di manzo (o misto manzo e maiale)
• 1 cipolla, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 100 g di formaggio grattugiato (tipo mozzarella o formaggio a pasta filata)
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• Sale e pepe q.b.
• 1 uovo (per spennellare)
• Olio extravergine di oliva

🍴 Procedimento:

1. Prepara il ripieno:

• In una padella, scalda un filo di olio e aggiungi la cipolla e l’aglio tritati. Cuoci a fuoco medio per 5 minuti fino a quando la cipolla è morbida e trasparente.
• Aggiungi la carne macinata, salta bene e cuoci fino a quando è completamente cotta e dorata.
• Insaporisci con paprika, cumino, sale e pepe. Mescola bene per distribuire le spezie.
• Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.