Roscón de Reyes con Nata

Ecco la ricetta per preparare il Roscón de Reyes con Nata, una tradizionale torta spagnola che si prepara per la Festa dell’Epifania, decorata con crema chantilly.

Ingredienti per il Roscón:

• 500 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 20 g di lievito di birra fresco
• 1 cucchiaino di sale
• 2 uova
• 80 g di burro morbido
• 200 ml di latte tiepido
• 1 cucchiaio di acqua di fior d’arancio (opzionale)
• La scorza di un’arancia grattugiata
• La scorza di un limone grattugiato
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 uovo (per spennellare)
• Zucchero per decorare

Ingredienti per la Crema Chantilly:

• 500 ml di panna fresca da montare
• 100 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di vaniglia

Procedimento per il Roscón:

1. Preparare l’impasto:
   • In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero e il sale. Fai un buco al centro e aggiungi il lievito sbriciolato. Versa il latte tiepido sopra il lievito e lascia riposare per 10 minuti.