Panque de Queso Crema

Plumcake al Formaggio Crema 🧀🍰

Un dolce soffice, cremoso e dal sapore delicato, perfetto per la colazione o la merenda. Il formaggio crema dona una consistenza morbida e un gusto irresistibile!

---

Ingredienti (per uno stampo da plumcake di 22-24 cm)

✅ Per l’impasto:

• 250 g di farina 00
• 200 g di formaggio crema (tipo Philadelphia)
• 180 g di zucchero semolato
• 3 uova a temperatura ambiente
• 120 g di burro morbido (a temperatura ambiente)
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• Un pizzico di sale

✅ Per decorare (facoltativo):

• Zucchero a velo q.b.

---

Preparazione

1️⃣ Preparare l’impasto

• Preriscalda il forno a 170°C (statico) o 160°C (ventilato).
• In una ciotola grande, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungi il formaggio crema e continua a mescolare fino a incorporarlo completamente.

2️⃣ Incorporare le uova

• Unisci le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
• Aggiungi l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale per esaltare il sapore.

3️⃣ Aggiungere gli ingredienti secchi