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- Setaccia la farina con il lievito e aggiungila gradualmente al composto, mescolando delicatamente per non smontare l’impasto.
4️⃣ Cuocere il plumcake
- Versa l’impasto nello stampo da plumcake rivestito con carta forno o imburrato e infarinato.
- Livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno già caldo per circa 50-60 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova stecchino: se esce asciutto, il dolce è pronto.
5️⃣ Raffreddare e decorare
- Sforna il plumcake e lascialo raffreddare completamente nello stampo per 10-15 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare del tutto.
- Una volta freddo, spolvera con zucchero a velo se desideri.
💡 Consigli Extra:
✅ Per una variante agrumata, aggiungi la scorza grattugiata di limone o arancia.
✅ Conservazione: Mantieni il plumcake al formaggio crema sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni.
✅ Per un tocco goloso, aggiungi gocce di cioccolato o frutta secca all’impasto.
🧀🍰 Un dolce morbido e avvolgente che conquisterà tutti! Buon appetito! 😋
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