Baccalà, patate, cipolla e 3 uova

Ecco una deliziosa ricetta a base di baccalà, patate, cipolla e uova, un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per un pranzo gustoso e nutriente! 🇮🇹🐟🥔

Ingredienti (per 4 persone)

• 400 g di baccalà dissalato
• 3 uova
• 3 patate medie
• 1 cipolla grande
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 spicchio d’aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo fresco
• Pepe nero q.b.
• Sale q.b. (se necessario)

Preparazione

1️⃣ Preparare il baccalà

• Se il baccalà è ancora salato, lascialo in ammollo in acqua fredda per 24-48 ore, cambiando l’acqua ogni 8 ore.
• Dopo averlo dissalato, scolalo bene e taglialo a pezzi.

2️⃣ Cuocere le patate

• Pela le patate e tagliale a fette spesse o a cubetti.