torta con crema al limone:

Ingredienti:

Per l’impasto:
– 1 uovo
– 60 g di zucchero
– Scorza grattugiata di 1 limone
– 60 ml di olio di semi
– 100 ml di latte
– 170 g di farina
– 8 g di lievito in polvere

Per la crema al limone:
– Succo e scorza grattugiata di 2 limoni
– 1 uovo
– 60 g di zucchero
– 30 g di amido di mais (maizena)
– 200 ml di acqua
– Zucchero a velo per decorare
– Fettine di limone per guarnire