Le lasagne di zucca alla zucca

Preparazione:

Pulite la zucca eliminando buccia, filamenti e semi poi tagliatela a cubettini.

In una padella fate rosolare nell’olio lo spicchio di aglio e il rosmarino; aggiungete la zucca e mescolate.

Salate, pepate e aggiungete dell’acqua man mano che evapora: fate ammorbidire la zucca poi spegnete.

Preparate la besciamella.