Frittata di patate unica e diversa!

Ingredienti
1 kg di patate
Olio vegetale
Sale e pepe nero a piacere
6 uova
0,5 cucchiaini di aglio essiccato
1/3 cucchiaino di curcuma
250 grammi di prosciutto
250 grammi di funghi in salamoia
150 grammi di formaggio a pasta dura