Frittata di patate unica e diversa!

150 grammi di mais in scatola
2 cucchiai di maionese
100 grammi di formaggio
Cipolla verde e aneto per decorare

PreparazioneInizia sbucciando e tagliando le patate a cubetti medi.
Scaldare l’olio in una padella larga e friggere le patate fino a metà cottura. Aggiungere sale e pepe a piacere.

In una ciotola separata, sbatti le 6 uova. Aggiungere aglio essiccato, curcuma, sale e pepe a piacere.
Aggiungete le patate semicotte nella ciotola con le uova e mescolate bene. Lasciare riposare il composto per 10 minuti.
In una pirofila da forno, versare il composto di patate e uova. Coprire con un foglio di alluminio.