Ricetta del pane turco (Bazlama)

Ingredienti:
• 500 g di farina di frumento
• 300 ml di acqua tiepida
• 100 ml di yogurt naturale
• 7 g di lievito secco (o 25 g di lievito fresco)
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiai di olio d’oliva

Istruzioni:
1. Preparare il lievito:
In una ciotola mescolare l’acqua tiepida con lo zucchero e il lievito. Lasciare riposare per 10 minuti finché non si forma la schiuma.