Biscotti salati al prosciutto e formaggio

Biscotti salati al prosciutto e formaggio
Ingredienti

150 g di farina
100 g di prosciutto (a cubetti)
100 g di formaggio grattugiato (gruviera, comté o cheddar)
75 g di burro non salato (ammorbidito)
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Sale e pepe
1 cucchiaio di senape all’antica (facoltativo)
Istruzioni