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Gli involtini di melanzane gratinati al forno sono una ricetta appetitosa e dal sapore filante ed irresistibile. Le melanzane sono delle verdure molto versatili in cucina; con esse, si possono preparare tanti piatti profumati e gustosi. Anche il ripieno per realizzare gli involtini di melanzane è molto versatile infatti, si possono usare vari ingredienti. Le melanzane sono ricche di acqua, di sali minerali come potassio, fosforo e magnesio, di vitamine A, B, C e di antiossidanti inoltre, stimolano la produzione di bile, combattono la stitichezza e sono depurative e diuretiche. Tanti motivi per consumare giornalmente queste benefiche verdure estive. Ma vediamo come preparare gli involtini di melanzane gratinati al forno.
INGREDIENTI:
3 melanzane 🍆
250 g di prosciutto cotto
300 g di fontina o scamorza
100 g di parmigiano grattugiato
100 g di pangrattato
1 bicchiere di olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
1 spicchio di aglio
Basilico, prezzemolo e rosmarino q.b.
PREPARAZIONE:
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