Ciambellone senza glutine e senza lattosio

Ingredienti

• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 100 ml di latte vegetale (mandorla, riso o cocco)
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 200 g di farina senza glutine (mix per dolci)
• 50 g di fecola di patate
• 1 bustina di lievito per dolci senza glutine
• Scorza grattugiata di 1 limone (non trattato)
• 1 bustina di vanillina (facoltativa)
• Un pizzico di sale

Procedimento