Buona colazione

La mia Chiffon Cake il famoso dolce americano

Ingredienti

Dose per uno stampo da chiffon cake da 26 cm o stampo a ciambella da 28cm

300 g di zucchero

300 g di farina 00

7 uova medie

220 ml di spremuta di arancia

arancia buccia grattugiata

120 ml di olio di semi di arachidi (riso o preferito)

1 bustina di lievito per dolci

8 g di cremor tartaro

2,5 g di sale (un cucchiaino raso)

1 baccello di vaniglia (o estratto naturale)

Procedimento: