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Spezzatino di manzo che si scioglie in bocca con ragù di verdure
Ingredienti:
Per lo spezzatino di manzo:
1 kg di manzo, qualsiasi taglio duro adatto allo stufato, tagliato a pezzi
400 g di cipolle, affettate
100-120 g di burro
50 ml di acqua
3 spicchi d’aglio, tritati
Da 1½ a 2 cucchiaini di sale
Pepe nero, a piacere
1 cucchiaino di aceto di mele
Per il Ragù Di Verdure:
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