Come Fare le Olive in Salamoia con la Ricetta della Nonna

Come Fare le Olive in Salamoia con la Ricetta della Nonna 😋

Preparare le olive in salamoia è una tradizione antica che esalta il loro sapore ricco e le conserva per mesi. Ecco una ricetta amata, direttamente dalla cucina della nonna alla tua!

Ingredienti

• 1 kg di olive fresche verdi o nere
• 4 litri di acqua
• 1 tazza di sale grosso (più extra per l’ammollo)
• 2-3 limoni, a fette
• 3-4 spicchi d’aglio, pelati e schiacciati
• Erbe fresche (rosmarino, timo o alloro)
• Spezie opzionali: pepe in grani, peperoncino secco

Preparazione

Passo 1: Preparare le Olive