Torta Moka alla Christophe Felder

Ecco la vera ricetta di un dolce piuttosto dimenticato, ma così buono e semplice da realizzare: sto parlando del MOKA. Un pan di spagna imbevuto di sciroppo al caffè e rum, con una crema al burro al caffè e mandorle a lamelle tostate, e avrai una torta stupenda. Provala, te ne innamorerai!

Ingredienti per il pan di spagna (per uno stampo di 20 cm di diametro):