Tarte au Fromage Blanc et Framboises

Une tarte légère et rafraîchissante, avec une base croustillante, une garniture onctueuse au fromage blanc, et des framboises juteuses pour une touche fruitée. Parfaite pour un dessert d’été.

Ingrédients

Pour la pâte :

• 200 g de biscuits sablés (type spéculoos ou petit beurre), finement écrasés
• 80 g de beurre fondu

Pour la garniture :

• 300 g de fromage blanc (à 0% ou classique, selon préférence)
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200 ml de crème liquide entière, bien froide
• 1 sachet de fixe-chantilly (optionnel, pour plus de fermeté)