Pesce Dorato con Salsa al Burro alle Erbe

Ingredienti:
4 filetti di merluzzo (o pesce dorato)
1/2 tazza di burro (a temperatura ambiente)
2 cucchiai di erbe fresche tritate (come prezzemolo, timo e basilico)
2 spicchi d’aglio, tritati
Sale e pepe, a piacere
Succo di limone fresco (a piacere)
Per servire:
Quinoa condita o purè di patate
Insalata verde fresca
Asparagi o fagiolini al vapore
Pane croccante