5 SALSA

– Aggiungere all’aceto un tocco di acidità, aggiungere l’aceto di mele e mescolare bene.
– Lasciare raffreddare la salsa a temperatura ambiente.
– Trasferire in un barattolo o contenitore ermetico.
– La salsa macha può essere conservata in frigorifero per diverse settimane.
– Assicuratevi che sia ben coperto d’olio affinché si mantenga meglio.
– La quantità di peperoncini può essere regolata in base alla vostra tolleranza al piccante.
– Potete mescolare diversi tipi di peperoncini secchi per ottenere un sapore più complesso.