Crackers ripieni

La preparazione :

Preparazione dell’impasto dei crackers:
In una ciotola grande, mescola la farina, il sale e lo zucchero.
Aggiungi i cubetti di burro freddo e lavora l’impasto con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi l’acqua fredda, un cucchiaio alla volta, e mescola fino a quando l’impasto si compatta. Potrebbe non essere necessario usare tutta l’acqua.
Forma una palla con l’impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preparazione del ripieno:
In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con il prosciutto tritato, le olive tritate e le erbe aromatiche.
Aggiungi sale e pepe a piacere. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Copri e conserva in frigorifero fino al momento dell’uso.
Preparazione e cottura dei crackers:
Preriscalda il forno a 180°C.