Zuppa di Fagioli Bianchi – Page 3

Cottura dei Fagioli:
- Aggiungi i fagioli ammollati nella pentola, insieme al brodo. Se desideri, aggiungi anche il garretto o la salsiccia affumicata.
- Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 1-1.5 ore, o fino a quando i fagioli sono teneri. Se necessario, aggiungi più brodo o acqua durante la cottura.
Condimento:
- Rimuovi la foglia di alloro e, se hai utilizzato il garretto, toglilo, disossalo e rimetti la carne nella zuppa. Regola di sale e pepe a piacere.
Servire:
- Servi la zuppa calda, accompagnata da crostini o pane rustico, per un pasto completo e soddisfacente.