Una cena di verdure perfetta. Facilissimo e super gustoso!

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Preparazione

1. Preparare le verdure:

1. Lavare e tagliare le zucchine, la melanzana, il peperone e le patate a fette sottili.
2. Tagliare la cipolla a rondelle e i pomodorini a metà.

2. Condire e infornare:

1. Disporre tutte le verdure in una teglia rivestita di carta forno.
2. Condire con olio extravergine d’oliva, sale, pepe, origano e paprika. Mescolare bene.
3. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti, mescolando a metà cottura.

3. Aggiungere la mozzarella:

1. A fine cottura, aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e il parmigiano grattugiato.
2. Infornare nuovamente per 5-10 minuti, finché il formaggio non sarà fuso e dorato.

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Servire:

• Gustare la teglia di verdure calda, magari accompagnata con crostini di pane!
• Perfetta come piatto unico o come contorno sfizioso.

🥰 Semplice, gustosa e irresistibile! Buon appetito! 😋