Un amico dalla Turchia mi ha insegnato a cucinare le melanzane, più gustose della carne

Preriscalda il forno a 180°C.
Disponi le melanzane fritte in una teglia da forno.
Riempi ogni melanzana con il ripieno di carne.
Versa il brodo di carne o vegetale intorno alle melanzane nella teglia. Se desideri, aggiungi un po’ di burro sopra le melanzane per un tocco di sapore extra.
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando le melanzane sono completamente tenere e il ripieno è ben cotto.
Servizio:
Servi caldo, magari con del riso pilaf o pane pita e una semplice insalata.
Questo piatto tradizionale turco esalta il sapore delle melanzane in modo delizioso e ricco. Buon appetito!