Tutto nel mixer: melanzane e pomodori per condire pasta e bruschette con solo con 60 calorie!

Il pesto

A questo punto prendiamo un frullatore e nel suo bicchiere versiamo la polpa di melanzana, il parmigiano, i pachino, che avremo provveduto a mondare e tagliare a spicchi, un giro d’olio, qualche fogliolina di basilico e una spolveratina di pepe nero.

La mossa successiva, ovviamente, è mettere in moto il macchinino e farlo andare per qualche minuto.

Compiuta questa operazione, il nostro pesto è praticamente pronto. Lo possiamo adoperare per condirci la pasta, ma sarà deliziosamente fantastico anche sopra le bruschette.

Buon lavoro, buon divertimento e buon appetito a tutti!

Fonte donnaup