Tronchetto al cioccolato senza cottura

Panna montata q.b.
Menta q.b.
Ciliegie candite q.b.
Preparazione:
1. Trita finemente i biscotti e uniscili con il cacao in polvere e il burro fuso.
2. Aggiungi il latte gradualmente e impasta fino a ottenere un impasto compatto.
3. Monta la panna con lo zucchero e mescola con lo yogurt greco alla vaniglia.
4. Stendi l’impasto in un rettangolo col matterello e spalma metà della panna preparata.
5. Arrotola l’impasto aiutandoti con la carta forno e lascia in frigo per almeno 3 ore.
6. Mescola la panna restante con il cacao in polvere e spalmala sul tronchetto.
7. Decora con le ciliegie candite e la menta.