Triangoli di Ricotta e Biscotti: Un Delizioso Viaggio Culinaro

1. Preparazione dei biscotti: Sbriciola i biscotti in un mixer o tritatutto fino a ridurli in briciole.
2. Assemblaggio dei triangoli: Stendi un foglio di carta da forno o un tappetino di silicone. Disponi un cucchiaio di biscotti sbriciolati sul foglio, formando un triangolo.
3. Riempimento dei triangoli: Metti un cucchiaio di ricotta al centro del triangolo di biscotti.
4. Chiusura dei triangoli: Ripiega i lati del triangolo di biscotti per formare un triangolo chiuso. Premi leggermente per sigillare.
5. Spennellatura con l’uovo: Spennella la superficie dei triangoli con l’uovo sbattuto.
6. Cottura: Disponi i triangoli su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati.
7. Spolveratura con zucchero a velo: Spolvera i triangoli con zucchero a velo.
8. Decorazione: Se desiderato, decora con cioccolato fondente o scaglie di cioccolato.

Consigli

• Per una cottura più uniforme, è possibile cuocere i triangoli in forno a 160°C per circa 30-35 minuti.
• I triangoli di ricotta e biscotti possono essere serviti caldi o freddi, a seconda delle preferenze.
• È possibile personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti, come ad esempio canditi o frutta secca.