Tortilla de papas ¡única y diferente!

Istruzioni:

1. Pelate e tagliate le patate a cubetti.
2. In una padella grande, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete la cipolla e l’aglio. Cuocete fino a quando non saranno morbidi.
3. Aggiungete le patate e cuocete per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno tenere.
4. In un’altra ciotola, sbattete le uova e aggiungete sale, pepe e prezzemolo.
5. Aggiungete le uova alle patate e mescolate bene.
6. Se desiderate, aggiungete il formaggio grattugiato.
7. Versate il composto in una padella antiaderente e cuocete a fuoco medio per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando non sarà dorata e cotta.

Consigli:

• Utilizzate patate fresche e di alta qualità.
• Non overcuocete le patate per evitare che diventino troppo morbide.
• Aggiungete il formaggio grattugiato per un tocco di sapore extra.

Buon appetito!