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Ecco la ricetta della Torta allo Yogurt e Crema di Nocciole, un dolce soffice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda! 🥧🍫✨
Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm)
- 250 g di farina 00
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 125 g di yogurt bianco o alla vaniglia
- 100 ml di olio di semi (oppure 100 g di burro fuso)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
- 200 g di crema di nocciole (Nutella o simili)
Preparazione
1️⃣ Preparare l’impasto
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt, l’olio (o il burro fuso) e l’estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2️⃣ Assemblare la torta
- Versa metà dell’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Distribuisci sopra la crema di nocciole a cucchiaiate (puoi scaldarla leggermente per renderla più fluida).
- Copri con il restante impasto, livellando delicatamente.
3️⃣ Cottura
- Preriscalda il forno a 180°C (statico) e inforna per 35-40 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
- Se lo stecchino esce asciutto (o con solo un po’ di crema di nocciole), la torta è pronta!
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