Torta Susanna: la ricetta del dolce goloso della tradizione parmense

Potete guarnire la superficie di questa torta con ciò che più vi piace: noi abbiamo scelto mandorle, noci e gocce di cioccolato, ma potete aggiungere anche frutti rossi che, con il loro sapore leggermente acidulo, si sposano perfettamente con la dolcezza del cioccolato, oppure tritati Nocciole. oppure pistacchi tritati.

Per non discostarsi troppo dalla tradizione, pur dando sapore a questo delicatissimo dolce, potete aromatizzare la crema di ricotta con un goccio di liquore, una tazzina di caffè oppure arricchire il tutto con cioccolato tritato finemente.

magazzinaggio:

Delicata e facilmente deperibile, data la presenza di ricotta, la torta Susanna può essere conservata in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni, coperta in superficie con un foglio di pellicola