TORTA SOUFFLE GIAPPONESE

1. Preparare la cottura a bagnomaria:
   • Rivesti uno stampo a cerniera con carta da forno sul fondo e sui lati.
   • Versa l’impasto nello stampo e sbattilo leggermente sul piano per eliminare eventuali bolle d’aria.
   • Posiziona lo stampo in una teglia più grande e versa acqua calda fino a metà altezza dello stampo (per la cottura a bagnomaria).
2. Cuocere la torta:
   • Inforna a 160°C per 25 minuti, poi abbassa la temperatura a 140°C e cuoci per altri 55-60 minuti.
   • Una volta cotta, lascia la torta nel forno spento con lo sportello leggermente aperto per 15-20 minuti per evitare che si sgonfi.
3. Servire:
   • Una volta raffreddata completamente, sformala delicatamente.
   • Spolvera con zucchero a velo o servila con frutta fresca a piacere.

✨ Consigli:

• Usa ingredienti a temperatura ambiente per un risultato perfetto.
• Non aprire il forno durante la cottura per evitare che la torta collassi.

Buon appetito! 🍴