Torta salata di verdure: facile da preparare e perfetta per una cena deliziosa!

Preparazione:
1. Tagliare finemente il peperone rosso e la cipolla, affettare le cipolle verdi, grattugiare la patata.
2. In una ciotola capiente, sbattere le uova con il latte, aggiungere farina, sale e lievito, mescolando bene.
3. Unire le verdure tritate al composto e mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Versare metà del composto in una padella antiaderente adatta anche al forno.
5. Adagiare sopra il formaggio.
6. Coprire con il restante impasto.
7. Cuocere a fuoco basso, coperto, per circa 6 minuti.
8. Appoggiare un piatto sopra la padella, capovolgere la torta e cuocere per altri 3 minuti.