Torta Pinguino

Step 6: Cuocere in Forno
Versa l’impasto in uno stampo a cerniera da 22 cm, imburrato e infarinato. Livella la superficie e inforna a 180 °C per circa 45 minuti. Una volta cotto, lascia raffreddare completamente.

Step 7: Montare la Crema al Cocco
Estrai la panna aromatizzata dal frigo, aggiungi lo zucchero a velo e monta a neve ferma.

Step 8: Farcire la Torta
Dividi la torta a metà con un coltello affilato. Sistema la base su una gratella e farciscila con la crema al cocco. Copri con il secondo disco di torta.

Step 9: Preparare la Ganache al Cioccolato
Scalda la panna in un pentolino senza portarla a ebollizione. Togli dal fuoco, aggiungi il cioccolato spezzettato e mescola fino a scioglierlo. Continua a mescolare fino a ottenere una ganache liscia e fluida.

Step 10: Decorare la Torta
Cola la ganache tiepida sulla torta, distribuendola uniformemente anche sui bordi. Cospargi la superficie con cocco grattugiato.

Step 11: Riposo e Servizio
Lascia asciugare la torta a temperatura ambiente per almeno 1 ora prima di servirla.

Porta in tavola la tua torta pinguino e goditi questo dolce goloso!