Torta pere e noci:

Come preparare la torta pere e noci
Preparare le pere:
Sbuccia 2 pere, elimina il torsolo e tagliale a pezzetti. Metti i pezzi in un piatto e spruzzali con il succo di limone per evitare che si ossidino. Tieni da parte.
Montare le uova:
In una ciotola, rompi le uova e aggiungi lo zucchero. Usa le fruste elettriche per montare il tutto fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere gli ingredienti umidi:
Versa il burro fuso (raffreddato) e il latte a temperatura ambiente nel composto di uova e zucchero, mescolando bene.
Incorporare gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina e il lievito insieme e aggiungili al composto. Mescola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Profuma con l’estratto di vaniglia e amalgama accuratamente.