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In una ciotola, monta la panna. In un’altra mescola lo yogurt con lo zucchero a velo. Unisci la purea di fragole, poi incorpora la panna montata con movimenti delicati.
Versa la mousse sulla base di biscotti e livella. Metti in frigorifero per almeno 3 ore.
Per la gelée, metti in ammollo la gelatina in acqua fredda. Frulla le fragole con zucchero e limone, scalda una parte della purea e scioglici dentro la gelatina strizzata. Unisci al resto della purea.
Versa la gelée sulla mousse rassodata e rimetti in frigo per almeno 2 ore.
Decora con fragole fresche prima di servire.
Prep Time: 40 minuti | Cooking Time: 0 minuti | Total Time: 5 ore (con riposo)
Kcal: 280 kcal | Servings: 10 porzioni
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