Torta Mousse al Cioccolato Senza Cottura – Page 2

Preparazione

Preparazione della base: In un contenitore, mescola i biscotti secchi con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo. Pressa il composto in una tortiera di 24-26 cm di diametro precedentemente imburrata e infarinata.
Preparazione della mousse: In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente a fuoco basso. In un contenitore separato, monta la panna da montare con lo zucchero fino a ottenere una crema ferma. In un altro contenitore, sbatti i tuorli d’uovo. Aggiungi il cioccolato sciolto ai tuorli d’uovo e mescola bene. Incorpora la crema di panna nella miscela di cioccolato e tuorli d’uovo.
Assemblaggio della torta: Versa la mousse di cioccolato sulla base di biscotti. Livella la superficie e copri con pellicola trasparente.
Raffreddamento: Metti la torta in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.

Utilizza cioccolato fondente di alta qualità per un sapore più intenso.
Non mescolare troppo la mousse per evitare che diventi densa.
La Torta Mousse al Cioccolato Senza Cottura è ancora più buona servita fresca, accompagnata da una pallina di gelato o da una cucchiaiata di crema.

Aggiungi un po’ di liquore (come rum o Grand Marnier) alla mousse per un tocco di alcol.

Buon appetito!